0. Pastă de corcodușe sau zarzăre la borcan sau la congelator - rețeta de bulion sau acreală pentru ciorbe. Bulion de zarzăre sau corcodușe. Reteta de bulion pentru iarna. Ingrediente -30 kg rosii carnoase, bine coapte -15 kg ardei rosii kapia sau gogosari -3 linguri cu varf de sare pentru muraturi -3 linguri cu varf de zahar Cum se face bulionul de rosii si ardei? Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, apasand poza. Timp de preparare: sub 60 minute MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de pui cu bulion de zarzăre: Se pune carnea la fiert. Din când în când se ia spuma. Se fierbe pe jumătate, după care se adaugă legumele cubuleţe sau rase pe răzătoarea cu ochiuri mari. Se lasă să fiarbă bine. 1 Rosiile le spalam bine. 2 Apoi le taiati jumatati si scoateti cotorul, si fiecare jumatate o feliati in 2-3 bucati - depinde cat de mari sunt rosiile. Daca sunt mici le lasati jumatati. 3 Puneti apoi rosiile in robotul de bucatarie, il umpleti dar nu chiar cu varf :) 4 3-4 linguri de sare 0.500-1 litru de apa 4 pastilie aspirina (acid acetilsalicilic) Corcodusele se spala, se curata de frunze si codite. Se pun la fiert cu putina apa, eu am pus cam 500 ml. Se fierb aprox 10 min pana incep sa se sparga si sa isi lase sucul. Se trec printr-o sita, presandu-le cu polonicul pentru a indeparta samburii si cojile. Păstrare pastă de corcodușe sau zarzăre la borcan sau la congelator - rețeta de acreală pentru ciorbe sau bulion de zarzăre După răcire, borcanele cu pastă acră de corcodușe sau zarzăre (bulion) se pot pune pe rafturile cămării. Ele rezistă bine și 2 ani. După desfacerea unui borcan acesta trebuie păstrat la frigider. Iată și varianta congelată. YRIUk.

bulion de zarzare reteta