am umplut toate borcanele am trecut la sterilizarea lor. Le-am asezat frumos in cuptor, fierbinti in cuptor pana a doua zi, sa se raceasca incet. Sterilizarea continua si dupa inchiderea focului iar cuptorul joaca rolul paturilor pe care de mult. Curățare și sterilizare borcane pe foc. Spală borcanele cu apă și detergent, clătește-le bine și apoi așază-le într-un vas mare, pe fundul căruia ai pus un prosop curat. Lasă să fiarbă apa cam 10 minute, stinge focul și apoi lasă-le încă 10-15 minute. Se scot borcanele pe un șervet curat. Cuptorul trebuie preincins la 115-120 C. Tehnica aceasta am folosit-o la compoturi, zacusca etc. Borcanele spalate si sterilizate se aseaza pe tava cuptorului si se umplu cu preparatul fierbinte (cald). Apoi se inchid ermetic cu capacele din dotare. Tava cu conserve se introduce in cuptorul incins la 115 C si se lasa 30-40 de minute la sterilizat. Folosirea unui sterilizator este cea mai simplă metodă de sterilizare a borcanelor. Dacă nu aveți acest aparat, borcanele se pot steriliza după mai multe metode: sterilizarea în apă clocotită (pe aragaz), la cuptor pe gaz sau cuptor electric, la microunde sau în mașina de spălat vase. Sterilizarea borcanelor prin fierbere Iată alte șase reguli care pot ajuta la sterilizarea borcanelor în cuptor. Puritate. Cuptorul trebuie să fie curat, în caz contrar borcanele vor absorbi mirosurile inutile, ceea ce va afecta negativ gustul piesei de prelucrat. Aranjament „gratuit". Conservele introduse în cuptor nu ar trebui să fie în contact, în caz contrar, dacă zbWSi0.

sterilizarea borcanelor pline in cuptor